Október közepén a DOMI sense illatmarketing-specialista és Juan Amador, Ausztria egyetlen háromcsillagos séfje egy illatokból és ízekből álló élményt tálalt fel az „érzékszerveket kényeztető menü” elnevezésű rendezvényen a meghívott vendégeknek. A vacsorán az ételhez passzoló „Shiny Seaweed” illattal kísért, jégen tálalt osztrigától kezdve a karácsonyi illattal fűszerezett almás rétesig számos ételt felszolgáltak, mi szem-szájnak ingere.
A LEADERSNET az „illatos” este alkalmából interjút készített Lisa Krieglerrel, a Domi sense ügyvezetőjével.
LEADERSNET: Pontosan mit főzött ki a DOMI sense Juan Amadorral együtt?
Kriegler: Egy merőben új dolgot hoztunk létre. Juan Amador egy abszolút szenvedélyes séf, aki fantasztikus ételeket készít. Mi a Domi Sense-nél pedig fantasztikus és csodálatos illatokat alkotunk. Ez a közös alap meghatározó volt az együttműködésünk szempontjából is. Juan Amadorral együtt minden egyes fogáshoz kifejlesztettünk egy illatot, és ezzel illatosítottunk minden fogást a tálalás előtt. A helyiségbe olyan illatot permeteztünk, amely felcsigázza az érzékszerveket. A vendégek számára ez egy teljesen új íz- és illatélményt eredményezett.
LEADERSNET: Cégek számára kínáltok signature-illatokat. Mi is pontosan ez az illatmarketing?
Kriegler:Az illatmarketing egy már világszerte jól bevált jelenség, ami lassan hozzánk is eljut. Célja az, hogy egy illat segítségével növeljék a vásárlók márkahűségét. Az illatoknak e tekintetben nagy előnyük van: hosszabb ideig maradnak meg az emlékezetben, érzelmeket idéznek elő, és közvetlenül kapcsolódnak az agyunkhoz. Ez azt jelenti, hogy a vendégek, a vásárlók és például betegek sokkal jobban érzik magukat egy rendelőben, ha ott egy oda illő illat terjeng.
Ezenkívül a vállalatok alkalmazottai is élvezhetik egy signature illat előnyeit, mert például olyan illatokat lehet használni, amelyek a relaxációt vagy a koncentrációt elősegítő hatással bírnak. Az illatmarketinget azonban a cégek elsősorban arra használják, hogy kellemesebb légkört biztosítsanak a vásárlóiknak, hogy hosszabb tartózkodásra ösztönözzék őket, és így esetleg az eladásokat is növeljék.
Egy signature illat egy kimondottan és kizárólag az adott vállalathoz vagy a márkához illeszkedve készült illat, amely az adott vállalatot, illetve a márkát képviseli.
LEADERSNET: A Juan Amador és a DOMI sense által szervezett rendezvényen számos tiszteletreméltó vendég jelent meg. Kijelenthető, hogy az illata alapján találunk valakit rokonszenvesnek?
Kriegler: Természetesen az illatnak szerepe van a szimpátiában. Ezen az eseményen a Juan Amador által választott, csodás „Mint Lime” illatot használjuk, ez érezhető minden helyiségben. Vendégeink azonban rendkívül kellemes emberek, az illatuk alapján is.
LEADERSNET: Mit képvisel DOMI sense márka?
Kriegler: A DOMI sense egyet jelent a „Made in Austria” illatmarketinggel. Nagyszerű térparfümöket készítünk, amelyeket diffúzorral szórunk szét. Illatosítóberendezéseink Németországban készülnek, illataink pedig egytől egyig természetes aromák, és IFRA-tanúsítvánnyal rendelkeznek. Dél-Franciaországban készülnek. Ezekkel az illatokkal próbálunk meg kellemes légkört teremteni ügyfeleink helyiségeiben.
LEADERSNET: Hogyan juthat egy vállalat a saját illatához? A cég maga is „kiszagolhatja” azt?
Kriegler: Egyrészt vannak signature illataink, amelyek kifejezetten egy adott vállalathoz igazított illatok. Ezeket az ügyféllel közösen alkotjuk meg úgy, hogy tökéletesen illeszkedjenek a vállalathoz, illetve a márkához. Másrészt ügyfeleink meglévő illataink széles választékából is válogathatnak, és általában mindenki talál számára megfelelőt